Szkolenie o oliwie wraz z degustacją. Spotkanie z Andrea Gaudenzi, właścicielem włoskiej olejarni.
Prawdopodobnie pierwsze takie wydarzenie online w Polsce - z kompletnym zestawem do przeprowadzenia degustacji oliwy w domu, podczas spotkania na żywo.
Spotkanie podzielone jest na trzy etapy. Od kontekstu i wiedzy technicznej, przez praktyczną degustację, po otwartą rozmowę z prowadzącym.
Andrea opowie o tym, skąd wzięła się oliwa jako produkt, jak różnią się odmiany oliwek i co wpływa na ich smak. Degustujemy oliwy z regionu Umbria.
Wspólna degustacja wybranych oliw z certyfikatami DOP. Z omówieniem różnic w aromacie, intensywności smaku i ogólnym profilu smakowym.
Po degustacji przestrzeń na pytania, własne obserwacje uczestników i otwartą rozmowę z producentem. Ten etap często okazuje się najciekawszy.
Andrea Gaudenzi prowadzi własną olejarnię we Włoszech. Sebastian zna go osobiście od lat i sprowadza jego oliwy do Delizioso. Spotkanie online to okazja, żeby usłyszeć go bezpośrednio - bez pośrednika, bez tłumaczenia historii „przez sklep".
To nie jest webinar na 200 osób. To rozmowa z producentem, który wie, co mówi, i ma czas na pytania.
Dla osób, które chcą rozumieć, co kupują - a nie tylko opierać się na etykiecie i cenie. Dla restauratorów, kucharzy domowych, sommelierów oliwowych in spe i dla wszystkich, dla których oliwa to nie dodatek, tylko składnik z własną tożsamością.